Les besoins nutritionnels spécifiques des seniors

Avec l’âge, l’organisme connaît des modifications physiologiques qui peuvent avoir un impact significatif sur le statut nutritionnel :

• Diminution de l’absorption intestinale de certains nutriments essentiels
• Baisse de l’appétit et modifications du goût pouvant entraîner une réduction des apports alimentaires
• Synthèse endogène réduite de certaines substances comme la vitamine D
• Augmentation des besoins en certains micronutriments pour maintenir une santé optimale

Ces changements expliquent pourquoi les seniors constituent une population particulièrement vulnérable aux carences nutritionnelles, même dans les pays développés.

Les compléments alimentaires les plus pertinents

Vitamine D

La carence en vitamine D touche 40 à 80% des personnes âgées selon les études. Cette vitamine est essentielle pour :

• L’absorption du calcium et la santé osseuse
• Le maintien de la fonction musculaire et la prévention des chutes
• Le soutien du système immunitaire

Les recommandations actuelles préconisent souvent une supplémentation quotidienne entre 800 et 1000 UI, particulièrement pendant les mois d’hiver.

Calcium

Intimement lié à la vitamine D, le calcium joue un rôle crucial dans la prévention de l’ostéoporose, particulièrement chez les femmes post-ménopausées. Un apport quotidien de 1000 à 1200 mg est généralement recommandé, à obtenir idéalement par l’alimentation, mais une supplémentation peut être nécessaire en cas d’apports insuffisants.

Vitamine B12

La prévalence de la carence en vitamine B12 augmente avec l’âge, notamment en raison d’une diminution de la capacité d’absorption. Cette carence peut entraîner :

• Des troubles neurologiques
• Une anémie
• Une fatigue chronique
• Des troubles cognitifs

Une supplémentation peut être recommandée, particulièrement chez les végétariens/végétaliens et les personnes sous médicaments réduisant l’acidité gastrique.

Oméga-3

Ces acides gras essentiels jouent un rôle dans :

• La santé cardiovasculaire
• La fonction cognitive
• La réduction de l’inflammation chronique

Des études suggèrent que leur consommation régulière pourrait contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de déclin cognitif.

Probiotiques

Avec l’âge, la composition du microbiote intestinal se modifie. Les probiotiques peuvent contribuer à :

• Améliorer la digestion
• Renforcer le système immunitaire
• Prévenir certaines infections intestinales, notamment après une antibiothérapie

Précautions et recommandations

Malgré leurs bénéfices potentiels, les compléments alimentaires ne sont pas sans risque :

Interactions médicamenteuses

Les seniors sont souvent polymédiqués, ce qui augmente le risque d’interactions. Par exemple :

• Les compléments à base de ginkgo biloba peuvent interagir avec les anticoagulants
• Le millepertuis peut réduire l’efficacité de nombreux médicaments
• La vitamine K peut interférer avec les anti-vitamines K

Risque de surdosage

Certaines vitamines liposolubles (A, D, E, K) peuvent s’accumuler dans l’organisme et atteindre des niveaux toxiques en cas de supplémentation excessive.

Qualité variable des produits

Tous les compléments ne se valent pas en termes de qualité, de dosage et de biodisponibilité. Il est recommandé de :

• Privilégier les produits bénéficiant d’une certification qualité
• Vérifier la composition exacte et les doses
• Éviter les produits aux allégations thérapeutiques excessives

Vers une approche personnalisée

L’approche la plus raisonnable consiste à :

Privilégier une alimentation équilibrée

Elle doit être riche en fruits, légumes surtout colorés, céréales complètes, protéines de qualité et bonnes graisses (oméga 3)

Réaliser un bilan biologique

Avant de prendre n’importe quelle vitmaine ou minéral il faut identifier d’éventuelles carences spécifiques

Consulter un professionnel de santé

Qu’il soit médecin, pharmacien, nutritoniste avant de commencer une complémentation, s’il est sensibilisé à la micronutrition il pourra vous donner des conseils appropriés.

Adapter la complémentation

Il faut prendre ce dont on a besoin en tenant compte des besoins individuels, des pathologies existantes et des traitements en cours.

Le professionnel de santé s’il est formé à cette spécialité sera après le bilan biologique plus à même de vous conseiller qel produit prendre.