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Come ho superato il dolore cronico e l'infiammazione attraverso la dieta

Letteratura

Prefazione di Christine Angelard

Mentre lottava contro l'artrite/artrosi, che le causava forti dolori e la privava dell'uso delle dita, Jacqueline Lagacé ha scoperto la dieta ipotossica del dottor Seignalet. Sentendo di non avere più nulla da perdere, ha deciso di seguirla. I risultati furono spettacolari. Nel giro di dieci giorni il dolore era scomparso e in sedici mesi aveva riacquistato il pieno uso delle dita. Allo stesso tempo, notò miglioramenti significativi nelle articolazioni delle ginocchia e della colonna vertebrale, che da diversi anni erano affette da un'osteoartrite sintomatica.

    A questa scienziata è bastato immergersi nella lettura dei sempre più numerosi articoli apparsi - soprattutto nel mondo anglosassone - sull'alimentazione in relazione alle varie malattie infiammatorie croniche. Dopo aver raccolto un'abbondante documentazione, ha deciso di scrivere un libro "per informare coloro che soffrono di dolore cronico che un cambiamento nella loro dieta potrebbe consentire loro di eliminare il dolore e restituire una qualità di vita che non credevano più possibile".

Di Jacqueline Lagacé

Dal 1986 al 2003, Jacqueline LagacéD., ha diviso il suo tempo tra la direzione di un laboratorio di ricerca in microbiologia e immunologia, la supervisione di tesi e l'insegnamento di immunologia e microbiologia a livello universitario e di laurea presso la facoltà di medicina dell'Université de Montréal. È autrice di circa 35 articoli scientifici pubblicati in riviste internazionali peer-reviewed e ha presentato più di 50 articoli in riunioni scientifiche nazionali e internazionali.

Fonte: estratto dal sito web jacquelinelagace.net

La nostra opinione

  • Una grande speranza per molti malati, alcuni dolori possono essere alleviati facendo attenzione alla dieta.
  • Una proposta per una dieta equilibrata con un'enfasi su frutta e verdura.
  • Spiegazioni "scientifiche" dei processi infiammatori indotti dal cibo.
  • Una speranza che può anche essere delusa in alcuni casi.
  • Una dieta difficile da attuare in un contesto familiare tradizionale, occidentale. (esempio: estratto dal libro qui sotto)
    • Siamo pronti ad eliminare dalla nostra dieta tutto ciò che viene cotto sopra i 110°C (bistecca, arrosti, gratin, patatine) il latte animale, i piatti a base di yogurt e formaggio, i nostri pani tradizionali, ecc...? .....
  • Spiegazioni "scientifiche" dei processi infiammatori indotti dal cibo che sono difficili da leggere e capire per i non addetti ai lavori.
  • Aggiunta di molti integratori alimentari, vitamine, minerali e probiotici non caseari.
  • I nomi dei prodotti sono canadesi, è difficile trovare l'equivalente in Svizzera.
  • Il libro contiene molte ripetizioni: testimonianze, dieta Seignalet. Ecc.

Estratto dal libro, p.178

La dieta proposta è il più vicino possibile al modo ancestrale di nutrirsi. Consiste in sei regole essenziali:

  1. Rimuovere tutti i cereali tranne il riso, il grano saraceno e i semi di sesamo;
  2. Eliminare tutti i latti animali e i loro derivati;
  3. Mangiare il più possibile cibo crudo, o cibo cotto a una temperatura non superiore a 110°C
  4. Se possibile, scegliete alimenti biologici che siano vicini ai prodotti originali;
  5. Consumare prima gli oli spremuti a freddo
  6. Prendere sali di magnesio, oligoelementi, vitamine in dosi fisiologiche e fermenti lattici.

  Cécile Barman

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Nuovo polo ticinese dell’ASFM

Cari soci e amici ticinesi dell’ASFM,

Oggi ho l’onore di consegnarvi personalmente questa corrispondenza, accompagnata da un’ottima notizia.

Per diversi anni avete avuto il privilegio di avere alla guida della sezione ticinese dell’ASFM una responsabile eccezionale come la signora Maria Piazza. Tuttavia, nel 2023, è stata costretta a interrompere la sua attività di volontariato all’interno della nostra associazione a causa di problemi di salute.

L’ASFM esprime la sua profonda gratitudine alla signora Maria Piazza per il suo costante impegno e la sua dedizione nel corso degli anni trascorsi in seno al comitato, dove ha saputo rappresentare con distinzione la comunità italofona della Svizzera. Quest’ultima riveste per noi un’importanza fondamentale ed è di valore pari a quella del resto della Svizzera.

Dopo aver dedicato due anni alla ricerca di un successore, ho il piacere di informarvi che è stata trovata una soluzione. L’ASFM ha quindi istituito un «Polo ticinese» con l’obiettivo di rispondere in modo ottimale alle vostre esigenze.

In allegato troverete un invito a incontrare le due signore che saranno responsabili di questo settore, le le signore Samantha Ciliberti e Celeste Lagioia. Nel corso di questo incontro, avrò anche l’onore di recarmi nel vostro magnifico cantone, il che mi consentirà di confrontarmi con voi sulle vostre esigenze, le vostre aspettative e le vostre proposte riguardo all’ASFM.

In attesa del nostro incontro previsto per sabato 3 ottobre a Bioggio, vi prego di accettare, cari soci e amici, i miei più distinti saluti.

 

È inoltre possibile scaricare il volantino in formato PDF cliccando sul link qui sotto, al fine di garantire la massima diffusione delle informazioni. Grazie in anticipo.

Invito a scoprire la sede ticinese dell’ASFM

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