{"id":266,"date":"2014-11-04T11:21:50","date_gmt":"2014-11-04T10:21:50","guid":{"rendered":"http:\/\/wordpress\/2014\/11\/04\/commentaire-2-livre-j-lagace\/"},"modified":"2025-01-12T09:46:09","modified_gmt":"2025-01-12T08:46:09","slug":"commentaire-2-livre-j-lagace","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/suisse-fibromyalgie.ch\/fr\/commentaire-2-livre-j-lagace\/","title":{"rendered":"Recettes gourmandes contre la douleur chronique"},"content":{"rendered":"\t\t
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Apr\u00e8s le succ\u00e8s de Comment j’ai vaincu la douleur et l’inflammation chronique par l’alimentation<\/em>, Jacqueline Lagac\u00e9<\/strong> offre aujourd’hui un livre de recettes\u00a0 gourmand et cr\u00e9atif qui prouve qu’une cuisine saine, sans gluten et sans produits laitiers, qui respecte les r\u00e8gles de l’alimentation hypotoxique, peut \u00eatre l’occasion de v\u00e9ritables f\u00eates gustatives tout en \u00e9tant simple d’ex\u00e9cution.<\/p>

\u00a0 \u00a0 Ce livre pr\u00e9sente 260 recettes de l’entr\u00e9e au dessert, en passant par les pains, les petits d\u00e9jeuners et les aliments crus.<\/strong><\/p>

\u00a0 \u00a0 La premi\u00e8re partie du livre est le fruit de l’expertise en cuisine hypotoxique de l’auteure et de ses deux collaboratrices Louise Labr\u00e8che et Louise C\u00f4t\u00e9.<\/p>

\u00a0 \u00a0 La seconde partie du livre est n\u00e9e de la rencontre de Jacqueline Lagac\u00e9 et de K\u00e9vin B\u00e9lisle, chef cuisinier du Spa Eastman (\u00e9tablissement r\u00e9put\u00e9 au Qu\u00e9bec) et de son collaborateur, Jean-Marc Enderlin, un nutrith\u00e9rapeute sp\u00e9cialis\u00e9 en cuisine hypotoxique. Le chef K\u00e9vin B\u00e9lisle a \u00e9t\u00e9 honor\u00e9 Chef Sant\u00e9 2013 par la Soci\u00e9t\u00e9 des chefs cuisiniers et p\u00e2tissiers du Qu\u00e9bec.<\/p>

\u00a0 \u00a0 Alors, entre le taboul\u00e9 m\u00e9diterran\u00e9en au chou Romanesco, les p\u00e9toncles confits \u00e0 l’huile de noix de coco, la cuisse de lapin brais\u00e9e au chou fris\u00e9, les muffins aux courgettes et aux noix ou les mendiants au chocolat noir, que pr\u00e9parerez-vous ce soir ?<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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De Jacqueline Lagac\u00e9<\/strong><\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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De 1986 \u00e0 2003,\u00a0Jacqueline Lagac\u00e9<\/strong>, Ph. D., a partag\u00e9 son temps entre la direction d\u2019un laboratoire de recherche en microbiologie et immunologie, la direction de th\u00e8ses et l\u2019enseignement de l\u2019immunologie et de la microbio\u00adlogie aux 1er, 2e et 3e cycles universitaires \u00e0 la Facult\u00e9 de m\u00e9decine de l\u2019Universit\u00e9 de Montr\u00e9al. Auteure de quelque 35 articles scientifiques publi\u00e9s dans des revues internationales avec comit\u00e9s de pairs, elle a \u00e9galement pr\u00e9sent\u00e9 plus de 50 communications dans des congr\u00e8s scientifiques nationaux et internationaux.<\/p>

Source : Extrait du site jacquelinelagace.net<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Notre avis<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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  • De quoi saliver en voyant les belles photos<\/li>
  • Une proposition d\u2019alimentation \u00e9quilibr\u00e9e qui fait la part belle aux fruits et l\u00e9gumes.<\/li>
  • Les noms des produits sont canadiens, difficile de trouver l\u2019\u00e9quivalent en Suisse.<\/li>
  • Des fournitures \u00e0 trouver dans un magasin di\u00e9t\u00e9tique : gomme de guar ou xanthane, farine de pois chiche, de tapioca, de quinoa, flocon de quinoa, tamari sans gluten, tamarin, etc. tout ceci bio, le budget est \u00e0 adapter\u2026<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    \u00a0 C\u00e9cile Barman<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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